Decomisan más de 160 kilos de carnes con fecha vencida en céntrica carnicería de Antofagasta

Seremi de Salud

Un total de 161 kilos de carnes con fecha vencida y que se encontraban en la cámara de productos congelados de la Carnicería “Multicarnes Santa Dilia”, de calle Ossa N° 2463, fueron retenidos por la Seremi de Salud, en el marco de las fiscalizaciones que la institución realiza ad portas de la celebración de Fiestas Patrias.

La autoridad detalló que además de los productos carneos con clave fuera de plazo, los que fueron desnaturalizados para su eliminación, los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos de la Seremi, hallaron que el local estaba elaborando preparaciones no autorizadas (pichangas), a lo que se suma el almacenamiento inadecuado de productos alimenticios – favoreciendo la contaminación cruzada – además de mal manejo de basuras.

Puntualizó que las transgresiones indicadas, dieron origen al inicio de un sumario sanitario, cuya monto puede variar entre 1 décimo (1/10) a las Mil Unidades Tributarias (UTM), sanciones que podrían afectar también otros 12 establecimientos que durante los últimos 10 días, han sido también, objeto de la medida sanitaria por diversos tipos de faltas.