El pan es uno de los principales alimentos cuya demanda explota con cualquier situación de catástrofe y la región no ha sido la excepción. Sin embargo, la Cámara de Comercio de Antofagasta llama a la calma asegurando que el stock de harina está asegurado por lo que el pan en la ciudad no faltará. Dicha información fue generada a partir de la eventual especulación que pudiese surgir debido a los cortes de la ruta 5 a la altura de la tercera región que impediría el normal paso de los camiones que abastecen de mercadería las ciudades del norte del país.
Según su presidente, Mauricio Líbano, «el stock de harina que existe en la ciudad está asegurado debido a que en Antofagasta existe un molino de propiedad de la empresa Molinera del Norte que nos abastece con cerca de un 80% de la demanda local, además de proveer a otras localidades de la región»
El dirigente gremial indicó además que por ello «no hay razón para que el valor de este indispensable alimento sufra alzas indebidas; por lo que llamó a la ciudadanía a denunciar cualquier aumento abusivo en este u otros alimentos puesto que la ley es clara respecto a que se deben mantener los precios intactos cuando se ha declarado una zona con estado de excepción».
