Una importante infestación de baratas que estaban al interior de los equipos de frío y también en contacto con los pollos preparados; gran cantidad de grasa en muebles y ductos en el área de cocina y falta de higiene en general fueron las falencias que dieron origen entre otras, a la prohibición de funcionamiento del local «Pollos Angamos», de Avenida Rendic Nº 6812 en Antofagasta, informó la autoridad.
La medida sanitaria, que incluyó además el inicio de un sumario sanitario, fue aplicado por profesionales de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la Seremi de Salud, luego de una denuncia ingresada a la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS) de la propia Autoridad Sanitaria.
Manuel Herrera, Seremi Salud (S), detalló que a las transgresiones detalladas se suma suciedad en superficies de trabajo; suelos y personal que no cuentan con casilleros; artículos personales desordenados y en el piso y mal manejo en sector de acopio de basura, cuarto que se encontraba expuesto al ambiente, emanando de éste, olores desagradables, puntualizó.
Paralelamente, el recinto fue fiscalizado por la Unidad de Apoyo Covid19 de la Seremi de Salud, entidad que también inició un sumario sanitario al local por la falta de aplicación de protocolos preventivos.
El lugar permanecerá con prohibición de funcionamiento hasta que demuestre que ha zanjado todas sus falencias. Mientras que los dueños del recinto arriesgan sanciones que de acuerdo al Código Sanitario fluctúan entre 1 décimo y las mil UTM.
Son muchos los establecimientos de comida administrados por extranjeros que no les importa vivir en la suciedad y malos hábitos de higiene.
Ya era hora q salieran a trabajar los Seremi …además deberían ir al mall ….patio de comida ..pero no creo q vayan …no se q interés económico les impide ir….recuerden .trabajan para cuidar a la gente no a empresas
Deberian pasar por los locales que estan en calle iquique donde esta la bajada de la vega a la vuelta un local que si el cliente deja comida la mandan a guardar al congelador para volver a venderla tambien esta la maya que mse matiene para que los bichos no caigan en la olla
Vivo muy cerca de allí, y siempre me llamó la atención ese local, pues a pesar de casi nunca tener clientes en su interior, lleva años funcionando.