El tradicional concurso municipal que busca la mejor empanada de Antofagasta ya tiene lugar y tiene fecha: se realizará en la explanada de la municipalidad, ubicada en Av. Séptimo de Línea #3505, el jueves 12 de septiembre a las 11:00 horas.
En la instancia, fábricas y locales de la ciudad deberán presentar una empanada de pino de fabricación propia. El jurado, en tanto, las evaluará considerando tanto el sabor como la presentación. Vale precisar que los participantes deberán contar con su patente y resolución sanitaria al día.
Recordemos que el 2023 la ganadora fue la Fábrica de Empanadas “Francisca”, ubicada en La Florida con Cerro Moreno, en el sector norte de la ciudad. Este año no podrá competir debido a que las bases del concurso no permiten que se postule el último campeón.
Las inscripciones se pueden realizar hasta las 12:00 horas de este martes 10 de septiembre de forma presencial en Dideco, ubicado en el primer piso del edificio consistorial, o a través del correo [email protected]. Se debe adjuntar la ficha de inscripción, fotocopia de patente comercial y fotocopia de resolución sanitaria.
va a ganar la seño que vende empanadas afuera del Fadi jijjij
Si bien es cierto que ha sido un referente para la gente este concurso existen algunas observaciones a como se realiza 1 .- el apartado que impide que participe la fábrica de empanadas que ganó el año anterior impide que se mida a los competidores con la » mejor» por lo que claramente es cuestionable el título de «la mejor», idealmente y así como en todo campeonato se debería medir a los aspirantes con el campeón.
2.- la modalidad que se utiliza solo ayuda a que se rote entre los partidos el título de » mejor» por lo que en algún momento todas será la «mejor.
3.- que impide que los participantes usen mejores materiales y procesos para hacer la empanada que presentan dejando a la gente con una empanada muy lejos de la calidad que fue elegida .
Es una humilde opinión, pero este concurso es muy chanta, y la gente se confía y van a comprar al campeón encontrándose muchas veces con un producto que deja mucho que desear.