Con un sumario sanitario y prohibición de funcionamiento quedó la Panadería San Fernando, ubicada en calle Farandato 556, sector norte de Antofagasta, a raíz del hallazgo de una serie de falencias que ponen en riesgo la salud de la ciudadanía.
Así lo informó el seremi de Salud, Alberto Godoy, precisando que al momento de la fiscalización el local se encontraba sucio y desordenado con restos de masa fresca y calcificadas en los pisos y en el interior de las maquinarias, a lo que se añade que los paños donde se mantiene el pan en fermentación, también se encontraban sucios, con grasa adherida, manchados y con mal olor.
Denuncia ciudadana
Desde la cartera explicaron que la acción inspectiva, que respondió a una denuncia ciudadana, arrojó que la bodega para las harinas era utilizada para el acopio de basura mediante contenedores faltos de limpieza y rotos.
A las falencias señaladas se suma las malas condiciones del baño de los manipuladores el que se encontraba sucio, maloliente y sin ventilación, wc sin tapa y ducha inoperativa.
100 kilos decomisados
El personero reportó, por otra parte, importantes deficiencias estructurales en cielo y paredes, además de la presencia de mosquitos y polillas.
Ante todos estos antecedentes los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, tomaron la decisión de decomisar y destruir las masas preparadas halladas en el momento de la visita, cuyo peso fue de 100 kilos, aproximadamente.
Sanciones
Cabe precisar que de acuerdo al Código Sanitario, el sumario podría tener sanciones que van entre un décimo y las mil UTM, mientras que la prohibición de funcionamiento se mantendrá hasta que los dueños del recinto demuestren que han zanjado todas sus deficiencias.
Que bien! que sigan fiscalizando. Hay mucha panadería y locales en que producen alimentos que carecen de condiciones mínimas de higiene y mantención de la cadena de frío, para asegurar que el consumo sea seguro para la salud de las personas.
Pero de los asados en la calle de las pulgas, todos los días, ni hablar
Me quitaste las palabras, iba a escribir lo mismo…he dejado de ir porque el humo en diferentes entradas del lugar apesta, aparte del cero control de la procedencia de la comida, en todo caso la gente tiene la culpa por comprar
Sigan fiscalizando hasta que lleguen a los carros de las comilonas que venden los caribeños en plena calle, sin ninguna seguridad e higiene para el consumidor…
Para el consumidor inteligente no representan ningún peligro salvo estorbar, para el consumidor idiota si lo representa pero nadie los obliga a comer asquerosidades, lo hacen voluntariamente aún sabiendo q son antihigiénicas, pero les encanta soñar q están comiendo filete 🙄
Aprovechen la inspiración y fiscalizen y saquen d una buena vez las porquerías d parrillas q están esparcidas x toda la ciudad, cada día salen más 🤮
La asquerosa cultura caribeña nos ensució para siempre nuestro querido país…
Ojo acá, porque debido a una denuncia formal y responsable de un ciudadano, hubo una fiscalización, y dar las gracias a esas personas que se atreven a difundir estás irregularidades. Por lo tanto, si nadie denuncia, no habrá fiscalización.
Estoy de acuerdo que fiscalicen todos los que venden comida en la calle… Muchas expuestas al polvo y la mugre que hay fuera. Sea a quien sea la ley debe ser para todos…
Pero aquí los que hablan a boca llena de la dispuesta porquería caribeña. Sólo ven lo de los demás, aquí también han cerrado locales de comida chilena. También se ve porquería de aquí, mugre acumulada en los locales, o es que ya olvidaron los ratones que han encontrado en supermercados grandes de cadena aquí en chile? Dejen de creer que ustedes son los buenos y los limpios. Hay gente muy limpia, pero también gente cochina y lo saben. Ojalá la seremi se pusiera en la tarea de, fiscalizar ésos locales donde venden completos y toda ésa comida chatarra a ver si no se llevan sorpresas.
Ahí callaría más de una boca…
Los latinos si se preocupan por lo que hacen los extranjeros. Vivan su vida que su cultura tampoco es la mejor
Y LA VEGA CENTRAL, FUI A COMPRAR MOVIERON LAS CAJAS FE FRUTAS Y VARIOS ROEDORES…ES UNA PLAGA DE ROEDORES DE LA VEGA CENTRAL ADEMAS HAY RESTAURANT EN EL EXTERIOR DE ESTE RECINTO.!!!! LEY PAREJA PARA TODOS !!!