Con la orden de destrucción de cuatro toneladas de carne vencida culminó una fiscalización realizada por la Autoridad Regional de Salud de Antofagasta.
La seremi (s) de Salud, Pasme Seleme, señaló que esta acción “busca impedir que el público tenga acceso a consumir estos alimentos que no cuentan con las condiciones para comercializarse en el mercado”. La autoridad agregó que el recinto mostraba importantes deficiencias estructurales y de manejo de los productos.
Según se informó, los productos retenidos, y que posteriormente deberán ser desnaturalizados y desechados, corresponden a partidas vencidas de pollo, pavo y cecinas.
“Hasta el día de ayer nuestros fiscalizadores habían cuantificado en cuatro toneladas la cantidad de mercadería a destruir, cifra que de acuerdo a nuevas indagaciones podría aumentar”, finalizó la autoridad.
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